Wegańskie znaczy zdrowe

Jeśli już postanowiłaś zmienić dietę na zdrowszą i zostałaś weganką, może Ci brakować w Twojej diecie niektórych składników. I nie chodzi tu o minerały i witaminy. Raczej tym razem skupimy się na zachciankach. Nie brakuje Ci na przykład mleka? Mielonego, które robiła Twoja mama? Smacznych obiadków, nawet jeżeli były bardzo kaloryczne? Jeżeli masz tak czasami, to nic nie stoi na przeszkodzie, byś znów spróbowała! Nie rezygnując przy tym z diety wegańskiej!

W jaki sposób zaspokoić chęć na mleko?

Przyjęło się, że mlekiem nie możemy nazwać napojów tworzonych z roślin. Mleko może być jedynie odzwierzęce. Jednak potocznie mlekiem nazywamy również te napoje zrobione z roślin. Napoje roślinne idealnie zaspokoją naszą chęć na mleko. Warto jednak wiedzieć, który napój, do czego i kiedy wybrać. Na przykład mleko owsiane nie pozostawia roślinnego posmaku. Z powodzeniem jest więc stosowane nie tylko jako składnik ciast i naleśników, ale również do shaków, a nawet jako główny składnik domowych jogurtów.

Skąd czerpać kulinarne inspiracje?

Dieta wegańska jest dość trudna. Przynajmniej na początku. Wielkim problemem mogą okazać się monotonia i brak pomysłów na zróżnicowane dania. Ile można jeść w kółko te same 3-4 dania? Dlatego też warto zastanowić się, czy choć na początku naszej wegańskiej drogi nie wykupić specjalnej diety lub przynajmniej książki kucharskiej. Z łatwością możemy w każdym większym mieście poszukać wegańską knajpę, która serwuje na wynos dania wegańskie. Warszawa posiada co najmniej kilkanaście takich miejsc na swojej kulinarnej mapie. Dzięki stołowaniu się w takich miejscach nie zabraknie nam pomysłów na domowe wegańskie dania. Innym pomysłem na początki naszej wegańskiej drogi jest gotowanie obiadów tak jak do tej pory. Jednak używając wegańskich zamienników. Zamiast mleka krowiego, napój owsiany. Zamiast schabowych, kotlety sojowe.

Po co mi dieta wegańska?

Badania dowodzą, że przejście na dietę wegetariańską lub wegańską ma zbawienny wpływ na cały organizm. Opóźnienie procesów starzenia się, wsparcie w walce z cukrzycą, RZS, czy nawet chorobą Parkinsona, to tylko kilka z wielu zalet przejścia na zdrowszą dietę. Co ciekawe, samo przejście na weganizm nie pomoże nam od razu zrzucić kilku kilogramów. Chcąc schudnąć, musimy zamówić wegański catering dietetyczny. Gdynia, Wrocław, a nawet Bielsko Biała. Wszystkie te miasta oferują cateringi dietetyczne. Także te w wersji wegańskiej.

Weganizm jest dietą bardzo urozmaiconą, jeśli wiemy co jeść. Ma on też wiele pozytywnych skutków na nasz organizm. Jeśli jest dla nas stylem życia zbyt radykalnym, może warto zastanowić się nad wprowadzeniem przynajmniej kilku dni w tygodniu bez mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego?