Jak powinna wyglądać zdrowa dieta wegańska?

Dieta wegańska staje się coraz bardziej popularna. Polega ona na wyeliminowaniu produktów pochodzenia zwierzęcego. Biorąc pod uwagę fakt, że weganie narażeni są na niedobory żelaza lub witaminy B12, powinna ona być odpowiednio skomponowana, aby dostarczyć wszystkich cennych składników odżywczych, istotnych dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jak zatem powinna wyglądać zdrowa dieta wegańska? Sprawdź!

Zdrowe produkty wegańskie

Podstawowe produkty, na jakich bazuje dieta wegańska to przede wszystkim warzywa, owoce, produkty zbożowe oraz nasiona roślin strączkowych. Produkty pochodzenia roślinnego idealnie nadają się do przygotowywania różnego rodzaju potraw czy wypieków. Wiele produktów stosuje się jako zamienniki tych tradycyjnych. Na przykład mleko owsiane jest świetnym zamiennikiem mleka krowiego. Natomiast z kaszy jaglanej lub fasoli możemy przygotować wegańskie kotlety. Za pomocą produktów wegańskich jesteśmy w stanie dostarczyć do naszego organizmu wszelkich niezbędnych witamin i minerałów. Dieta wegańska wymaga jedynie suplementacji witaminy B12, która występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Popularne dania wegańskie

Wegańskie potrawy są bardzo aromatyczne, gdyż do ich przyrządzania stosuje się różnego rodzaju przyprawy, które nadają smak i aromat. Jakie są najbardziej popularne dania wegańskie? Warszawa, Wrocław i wiele innych miast w Polsce to miejsca, gdzie z łatwością znajdziemy restauracje oferujące jedynie wegańskie potrawy. Z pewnością przygotujemy je także samodzielnie w domu. Na stołach wegan często możemy znaleźć hummus. Jest to gęsta pasta przyrządzana z ciecierzycy i pasty sezamowej. Świetnie nadaje się dip do pokrojonych warzyw. Popularne są także różnego rodzaju kotlety warzywne, na przykład z fasoli lub buraka oraz placki warzywne, na przykład z cukinii. Dieta wegańska jest bardzo różnorodna, a produkty roślinne czy strączkowe są wykorzystywane na wiele sposobów.

Wege catering

Obecnie, coraz bardziej popularnym rozwiązaniem jest catering dietetyczny. Gdynia, Sopot i wiele innych miast w Polsce to miejsca, gdzie z pewnością znajdziemy catering oferujący dietę wegańską. To świetne rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu na gotowanie, a zależy im na zdrowej i zbilansowanej diecie. Catering dietetyczny codziennie przygotowuje dla nas pyszne i zdrowe posiłki, które dostarcza pod drzwi naszego domu. Dzięki temu mamy pewność, że jemy odpowiednio skomponowaną dietę, a przy tym zaoszczędzamy czas.