Co kształtuje ceny pszenicy?

Ceny pszenicy z roku na rok się zmieniają. Ceny skupu są istotne zarówno dla producentów zbóż, jak i docelowych konsumentów, ponieważ pszenica wpływa na ogólne ceny żywności dostępnej w sklepach. Okazuje się, że zmiany cen pszenicy nie są tendencyjne, a prognozowanie ich wysokości nie jest łatwe. Warto jednak wiedzieć, jakie czynniki kształtują ceny pszenicy.

Ceny pszenicy są uzależnione od produkcji krajowej i zagranicznej

Ceny skupu pszenicy są zależne od wielu czynników. Jednym z nich jest wielkość produkcji krajowej i zagranicznej. Cena pszenicy jest wtedy kształtowana przy uwzględnieniu wielkości produkcji w sezonie poprzednim, obecnym oraz przyszłym. Wielkość produkcji kształtuje również podaż pszenicy na krajowym rynku, chociaż na jego popularność wpływa również transport tego ziarna spoza Polski. Dlaczego tak się dzieje? Ponieważ rynek zbóż w tym między innymi pszenicy jest mocno zglobalizowany. Tym samym sytuacja światowa na rynku pszenicy wpływa również na rynek krajowy. Jeśli nastąpi nieoczekiwane obniżenie produkcji, wtedy naturalnym rezultatem będzie wzrost cen, na to ziano. Z kolei duże ilości ziarna mogą być importowane. Pszenica na ogół jest sprowadzana przez nasz kraju z innych krajów Unii Europejskiej oraz USA. Polska współpracuje również w tym zakresie z Ukrainą oraz Rosją, czyli z najpoważniejszymi graczami rozdającymi karty na rynku pszenicy.

Ceny pszenicy są uzależnione od czynników atmosferycznych

Cena skupu pszenicy jest zależna również od stanu upraw położnych w Polsce, jak i za granicą. Pomimo dostępnych prognoz pogody, czasami warunki atmosferyczne bywają nieprzewidywalne. Ceny skupu kształtuje zwłaszcza okres jesienny, a ściśle okres wysiewu ozimin. Gdy w danym roku jest więcej dni deszczowych, wtedy rolnicy muszą wstrzymywać się z zastosowaniem technik agrotechnicznych. Jeśli pogoda nie pozwoli na wysiew ozimin w odpowiednim terminie, inny okres wysiewu może spowodować słabsze plony przed zimą. Rolnicy w kontekście wpływu czynników atmosferycznych szczególnie obawiają się chorób pszenicy w okresie jesiennym. Właśnie w tym okresie, gdzie często pada, a dni charakteryzują się niższymi temperaturami, rośliny są słabsze, a tym samym podatniejsze na choroby.

Ceny pszenicy są uzależnione od czynników ekonomicznych

Zglobalizowany świat jest kształtowany przede wszystkim przez czynniki ekonomiczne. Te same czynniki determinują również ceny skupu pszenicy. Istotne są w tym zakresie kursy podstawowych walut, wysokość stóp procentowych, a także spekulacje na rynku żywnościowym. Wszystkie powyższe czynniki mocno kształtują ceny pszenicy, dlatego warto być na bieżąco ze wszystkimi trendami.